تقع مدينة تشنجيانغ في مقاطعة جيانغسو على الضفة الجنوبية لنهر اليانغتسي، وهي مزيج آسر من التاريخ الغني والمناظر الطبيعية الخلابة والمأكولات الشهية. تُعرف باسم "مدينة التلال والمياه"، وتقدم ملاذًا مبهجًا للمسافرين الباحثين عن التجارب الثقافية والطهوية.
مذاق تشنجيانغ
تعتمد شهرة تشنجيانغ في مجال الطهي على الخل والوجبات الخفيفة اللذيذة. خل تشنجيانغ، وهو خل أسود عطري، عنصر أساسي في المطابخ الصينية. لا تفوتوا فرصة تذوق كعكات تشنجيانغ المطهوة على البخار، المحشوة ببيض السلطعون العصاري، أو كراع الخنزير المطهو ببطء، وهي أكلة طرية متبلة بالخل. لتناول وجبة الإفطار، يستمتع السكان المحليون بنودلز القدر، المطبوخة بغطاء خشبي لنكهة فريدة.
الجمال الطبيعي
تتداخل الطبيعة والتاريخ في تشنجيانغ. يوفر منتزه جينشان، موطن معبد جينشان الشهير، إطلالات هادئة على البحيرة. يطل جبل بيغو على نهر اليانغتسي، حيث استلهم الشعراء القدماء ذات مرة. يعيد شارع سكة العبارات القديم شيجين، بهندسته المعمارية من عهد أسرتي مينغ وتشينغ، الزوار إلى الماضي.
الثقافة والتقاليد
يكمن سحر تشنجيانغ في وتيرتها الهادئة. يشهد مهرجان قوارب التنين سباقات حية على النهر، بينما تزدهر الأوبرا والخط التقليدي هنا. يفتخر السكان المحليون بحرفتهم، من صناعة الخل إلى تطريز الحرير.
سواء كنت تتذوق نكهاتها، أو تستكشف مناظرها الطبيعية، أو تنغمس في تراثها، فإن تشنجيانغ تعدك بلمحة لا تُنسى عن روح جيانغسو.